Рожь
Способы приготовления ржаного теста в промышленности и дома
Технология производства ржаного теста в промышленности. Виды ржаного теста: слоеное, заварное, опарное, безопарное. Рецепты приготовления теста из ржаной муки в...
Виды ржаной крупы и каши из нее
Какой бывает ржаная крупа: цельная, дробленая, хлопья. Полезные свойства и химический состав. Рецепты приготовления ржаной каши: традиционной, мясной, запеченной и...
Рецепты ржаного хлеба для выпечки в мультиварке
Популярные рецепты домашнего ржаного хлеба для выпечки в мультиварке: классический, бородинский, с отрубями, на кефире и на молоке. Выпечка десертов:...
Ржаной хлеб как продукт питания и лечения
На Руси ржаной хлеб был главным продуктом питания и лекарством. Его ценят за насыщенность витаминами. Существуют различные виды ржаного хлеба,...
Состав, витамины и калорийность черного ржаного хлеба
Витаминно-минеральный состав, пищевая ценность и полезные свойства ржаного хлеа. Калорийность черного хлеба (с отрубями, с семечками и простого), сухариков и...
Способы уборки урожая и определение спелости ржи
Как определить спелость ржи, и какой она бывает. От чего зависят сроки уборки урожая для озимых и яровых сортов злака....
Домашняя выпечка из ржаной муки
Что можно приготовить из ржаной муки дома: паровые и тульские пряники, ржаные галеты и краюшки, пасхальный кулич и овощную пиццу,...
Как испечь бездрожжевой ржаной хлеб дома
Тонкости приготовления домашнего бездрожжевого хлеба: советы, рецепты закваски и заварки. Выпечка ржаного хлеба в хлебопечке и мультиварке и рецепты для...
Использование ржи как сидератной культуры
Рожь, как сидерат, оказывает очень благоприятное воздействие на землю, обогащая ее минеральными органическими веществами. Делает почву более мягкой и рыхлой...
Происхождение, строение и использование ржаного колоса
История одомашнивания и значение ржаной культуры в современном зернопроизводстве. Биологическое описание растения. Польза и применение сухого и проращенного ржаного зерна.
Показать ещё

Рожь

Выращивание, посев и уборка ржи. Переработка зерна. Лечение и профилактика основных болезней.

Adblock
detector