Какой бывает ржаная крупа: цельная, дробленая, хлопья. Полезные свойства и химический состав. Рецепты приготовления ржаной каши: традиционной, мясной, запеченной и...

Популярные рецепты домашнего ржаного хлеба для выпечки в мультиварке: классический, бородинский, с отрубями, на кефире и на молоке. Выпечка десертов:...

На Руси ржаной хлеб был главным продуктом питания и лекарством. Его ценят за насыщенность витаминами. Существуют различные виды ржаного хлеба,...

Витаминно-минеральный состав, пищевая ценность и полезные свойства ржаного хлеа. Калорийность черного хлеба (с отрубями, с семечками и простого), сухариков и...

Как определить спелость ржи, и какой она бывает. От чего зависят сроки уборки урожая для озимых и яровых сортов злака....

Что можно приготовить из ржаной муки дома: паровые и тульские пряники, ржаные галеты и краюшки, пасхальный кулич и овощную пиццу,...

Тонкости приготовления домашнего бездрожжевого хлеба: советы, рецепты закваски и заварки. Выпечка ржаного хлеба в хлебопечке и мультиварке и рецепты для...

Рожь, как сидерат, оказывает очень благоприятное воздействие на землю, обогащая ее минеральными органическими веществами. Делает почву более мягкой и рыхлой...

История одомашнивания и значение ржаной культуры в современном зернопроизводстве. Биологическое описание растения. Польза и применение сухого и проращенного ржаного зерна.