Обустройство доильных залов

Правильно оборудованный доильный зал – ключ к успеху молочной фермы. Механизаций и автоматизация процесса доения не только облегчает труд сотрудников фермы, но и позволяет ускорить производство молока, снижает риск травмирования коров и существенно снижает себестоимость готового продукта. При организации доильного зала нужно знать несколько особенностей процесса.

Организация доильного зала

Правильная организация работы доильного зала начинается с покупки оборудования, которое позволит упростить процесс механической дойки и сбора молока. При выборе любого оборудования – доильного аппарата, молокоприемника и т.д. – стоит проявить больше внимание к качеству, безопасности материалов, скорости и мощности, удобстве в эксплуатации.

Доильные залы чаще всего оборудуются на средних и крупных фермах КРС. Для фермы с малым поголовьем коров доильный зал не столь рентабелен.

Правильно организовать работу можно только с учетом следующих факторов:

• Мощность зала. Рассчитывается исходя из общего поголовья КРС,
• Площадь помещения. Должна соответствовать минимальным требованиям,
• Квалификация сотрудников.

Из обязательных требований для обустройства зала:

• Наличие надежной электрической линии,
• Наличие хорошего водоснабжения.

Как работает доильный зал

Существует несколько типов доильных залов:

• Карусель,
• Елочка,
• Тандем,
• Параллель.

Для всех видов залов технология доения коров и применяемые доильные аппараты – одинаковы.

Обычно коров группами приводят в доильный зал, отбирая схожих по молочности животных. Коровы занимают отдельные боксы и фиксируются в них. Оператор прикрепляет к вымени соски доильного аппарата, которые и доят корову, и включает аппарат. Специальная программа чувствительности позволяет доильному аппарату отсоединиться от вымени автоматически, как только сбор молока будет закончен. После этого дверь бокса открывается, и буренка покидает стойло. Затем запускается следующая группа.

Необходимое оборудование

Обязательное оборудования для доильного зала это:

• Молочный пост с панелью управления для оператора,
• Молокоприемник,
• Доильный аппарат,
• Вакуумные насосы,
• Молокопровод,
• Система очистки.

Управление доильным аппаратом

Молочный пост позволяет следить за процессом дойки и учитывать надои от каждой буренки. Аппарат управления отвечает также за вакуум, транспортировку молока по трубопроводу, электропитание и водоснабжение. Чаще всего доильный аппарат подключается к молокопроводу, но для дойки коров со сложным характером лучше предусмотреть размещение ведра под сосками аппарата. Обязательная промывка всех систем доильного аппарата происходит автоматически до и после доения коров. С этой целью в комплекс встраивается система нагрева воды до нужной температуры.

Тип зала «Карусель»

Доильные залы «Карусель» более эффективны на крупных фермах, рассчитанных на поголовье от тысячи коров. Пропускная способность такого зала – сто животных в час. Платформа с размещенным на ней оборудованием и оператором построена на принципе вращающегося ротора.  Есть два типа доильного зала «Карусель».

Зал Малая Карусель

Схема первой конструкции предусматривает размещение стойл для буренок в центре платформы, а оператора и оборудования – снаружи. Доильные залы второго типа отличаются тем, что стойла размещаются с наружной стороны, а обслуживающие персонал и оборудование – в центре.  С помощью панели управления контролируется процесс начала и окончания дойки. Скорость движения коров регулируется в зависимости от скорости отдачи молока. Если дойка одной из коров закончилась, оператор может снизить скорость или остановить весь процесс.

Преимущество зала «Карусель» в высокой пропускной способности.

Зал Большая Карусель – оператор работает изнутри

Обеспечивается она непрерывным процессом доения и легкостью в обслуживании. Вращающаяся установка занимает также и меньше места. Дойка коров на карусели проходит более спокойно благодаря встроенной системе звукоизоляции. Устройство снижения шума установлено на вакуумных насосах. Доильные залы «Карусель» имеют удобные и безопасные стойла выполнены из оцинкованной стали и могут быть оснащены дополнительно автоматической подачей корма или воды.

Тип зала «Елочка»

Схема строения доильных залов «Елочка» отличается параллельным расположением станков для буренок по обе стороны от прохода. Каждый станок состоит из десяти боксов, расположенных под углом в 30 градусов к проходу. Стойла изготавливаются из оцинкованных труб, а для изготовления рабочих проходов используют нержавеющую сталь.

Модуль управления состоит из:

• Доильных стаканов,
• Системы отключения доильного аппарата,
• Счетчика надоя молока,
• Электромагнитного пульсатора.

«Елочка» оснащена рабочим дисплеем, на который в режиме реального времени выводится номер буренки и количество молока. Номер коровы считывается системой опознания с ошейника или бирки. Оператор также может ввести номер самостоятельно. Режим работы пульсатора устанавливается автоматически для каждой коровы в зависимости от скорость отдачи молока. В комплект «Елочка» входит и молокоприемник, система промывки оборудования и три установки, каждая из которых имеет вакуумные насосы. В автоматическую систему подмыва вымени входит электрический нагреватель воды, трубопровод и разбрызгиватель в воды в виде пистолета. Предусмотрена также и система удаления отходов после промывки траншеи и уборки всего зала.

Тип зала «Тандем»

Схема доильного зала «Тандем» отличается от «Елочки» более широким фронтом доения. Станки для коров располагаются друг за другом параллельно центральному проходу. Каждый бокс имеет отдельные ворота, через которые буренка попадает в бокс.  Доильные установки «Тандем» имеют свои плюсы:

• Быстрое размещение коров по боксам,
• Возможность осмотра животного,
• Доильное оборудование способно выявить маститные включения у буренок.

Сегодня более популярны мобильные залы «Тандем» для КРС. Они состоят из передвижной платформы молокопровода.

Применять мобильный зал можно даже на пастбищах с выгулах, а также на фермах, где используют привязное содержание коров.

Платформа рассчитана на шесть боксов с кормушками. В оборудование входят вакуумные насосы, молокоприемник и молокопровод. трубопровод и гибкие шланги для промывки системы. Платформа может подниматься или опускаться с помощью домкратов и регулироваться по высоте бокса, что облегчает работу оператора. Система автоматического обмывания вымени включается до и после доения.

Еще одно достоинство такого зала – покрытие платформы. Оно долговечно, легко моется, не задерживает влагу и запахи. Платформа устанавливается на четырех колесах, а крыша устройства сделана из гофрированного металлопластика.

Тип зала «Параллель»

Схема зала «Параллель» очень проста и чаще всего используется на небольших и средних фермах. Стойла располагаются в два параллельных ряда, между которыми расположен проход и пульт оператор. Максимальное количество боксов для буренок в одном ряду – не более 14. Чаще всего коров доят группами, подобранными по молочности и скорости отдачи молока. В стойлах буренкам обмывают вымя и надевают соски доильного аппарата. После завершения дойки вымя вновь обрабатывается, и коров выпускают через вращающиеся ворота.

• Практика использования зала «Параллель» показывает, что эффективнее сначала доить высокоудойных коров и лишь в конце – молодых и тугодойных. Система доения позволяет вести индивидуальный учет молока от каждой буренки и всей группы.
• Зал «Параллель» обладает довольно высокой пропускной способностью, поскольку обладает широкой зоной выхода. Размещение коров в непосредственной близости друг от друга позволяет сэкономить площадь помещения.
• В залах «Параллель» стойла расположена под прямым углом к оператору. Главное преимущество зала «Параллель» – компактность и легкость в обслуживании. Минимальная площадь помещения для доильных боксов – 55 кв.м. Этого достаточно, чтобы обслужить стадо в 100- 200 голов.

Стандартная комплектация «Параллель»:

• Стойловые конструкции,
• Вакуумные насосы,
• Автоматический трехтактный доильный аппарат,
• Молокопровод, подключенный к молокоприемнику,
• Пульт управления,
• Система промыва.